Last Updated on: 7th April 2024, 11:26 pm
J Highland
J Highland is a certified sommelier with 30 years in the liquor industry, owning a pub, a liquor store, and moonlighting as an agave spirits distiller.
En este artículo, comparto contigo cómo disfruto de Don Julio 70, un tequila Cristalino celebrado por su suavidad y claridad, resultado de su exclusivo proceso de filtración.
Nota rápida: Tener una cantina y una licorería me brinda amplio acceso a diversos espíritus, además, trabajo como destilador de espíritus de agave por las noches. Los evalúo utilizando comentarios de clientes, opiniones de expertos e investigación en línea.
Escrito por: J Highland
La Mejor Forma de Tomar Don Julio 70
“Don Julio 70 es un tequila super suave y dulce que se disfruta mejor derecho a tempratura ambiente o frío.”, sugiere el experto en Tequila Neil Coleman.
Siendo un Tequila Cristalino, es especial porque tiene el sabor profundo de un Tequila Añejo pero se ve claro como un Blanco.
Obtiene su sabor único al madurar durante 18 meses y luego filtrarse a través de carbón, eliminando las aristas duras.
A pesar de ser claro, tiene un sabor profundo gracias al tiempo que pasó madurando.
Este es un tequila fácil de disfrutar que satisface a bebedores de todos los niveles.
En las Rocas
Para aquellos que prefieren su tequila frío, utiliza cubitos de hielo grandes para evitar una dilución excesiva.
El sabor de Don Julio 70 podría perderse si se diluye demasiado, así que opta por cubitos de hielo que se derritan lentamente o incluso piedras para whisky para obtener el enfriamiento deseado sin sacrificar el sabor.
Este tequila es excelente cuando se guarda en el refrigerador y se sirve frío.
Aunque no todos los tequilas están destinados a mantenerse fríos, Don Julio 70 brilla realmente a una temperatura más baja.
Preferencia de Cristalería
Si bien una copa Riedel sigue siendo una excelente elección para la mayoría de los tequilas de alta gama, cuando se trata de Don Julio 70, realza su claridad y sus aromas vibrantes.
Su diseño permite que el aroma del tequila se destaque.
Para una experiencia más relajada, una copa clásica para whisky es adecuada, permitiendo que el tequila respire y se exprese.
Este no es un licor que recomiendo tomar en una copa de tequila tradicional, ya que es más adecuado para tequilas de menor calidad.
En Shots
Don Julio 70 no es tu típico tequila para tomar de un solo trago.
Está hecho para saborear y tomarse el tiempo para apreciar verdaderamente sus matices.
Tomar tequila de un solo trago es una experiencia rápida, a menudo reservada para opciones más económicas.
Con Don Julio 70, se trata de saborear cada momento y reconocer la artesanía en cada sorbo.
Merece más que una interacción rápida, es una experiencia que se disfruta mejor lentamente.
Notas de Cata
Don Julio 70 tiene un agradable aroma a flores, miel, agave azul y vainilla.
Ofrece sabores ricos de vainilla, roble, caramelo y un sutil toque de agave en el paladar.
El final es también suave y agradable, con notas persistentes de vainilla, roble y un toque de pimienta negra.
No tiene mucho ardor, lo que lo hace fácil de beber.
En Cocteles
No recomiendo Don Julio 70 para hacer bebidas mixtas, ya que es demasiado suave y dulce y un poco costoso para tales preparaciones.
Recomiendo beber Don Julio Blanco en cócteles, ya que tiene un perfil de sabor más robusto que realza los cócteles y es más económico.
Sin embargo, si deseas usar Don Julio en cócteles, aquí tienes algunas ideas para explorar:
Margarita:
- 2 oz de Tequila
- 1 oz de jugo de lima recién exprimido
- 1 oz de jarabe de agave
Agita con hielo y cuela en un vaso frío. Adorna con una rodaja de lima.
Paloma:
- 2 oz de Tequila
- 3 oz de refresco de toronja
- Exprime limón al gusto
Revuelve en un vaso con hielo, adorna con una rodaja de toronja.
Maridaje de Alimentos
Los sabores matizados de Don Julio 70 exigen platos igualmente exquisitos para elevar la experiencia gastronómica.
- Salsa de Piña y Jalapeño a la Parrilla: El dulzor y el picante equilibran la complejidad de Don Julio.
- Tacos de Cordero con Guacamole de Menta: Los sabores ricos del cordero y la frescura de la menta crean una combinación armoniosa.
- Churros con Chocolate: El dulzor de los churros y la amargura del chocolate amplifican los matices de Don Julio 70.
- Tostadas de Salmón Ahumado: El ahumado del salmón junto con la claridad del tequila crean una combinación memorable.
Directrices de Almacenamiento
- Como todos los tequilas de primera calidad, Don Julio 70 debe almacenarse en posición vertical, alejado de la luz solar directa, en un lugar fresco y oscuro.
- Asegúrate de que la tapa esté bien sellada para mantener su carácter impecable.
- Consúmelo rápidamente cuando solo quede un cuarto de la botella ya que puede desarrolar sabores desagradables.
Read this post in English: How to Drink Don Julio 70