Last Updated on: 13th May 2024, 05:55 pm
J Highland
J Highland is a certified sommelier with 30 years in the liquor industry, owning a pub, a liquor store, and moonlighting as an agave spirits distiller.
Nota rápida: Tener una cantina y una licorería me brinda amplio acceso a diversos espíritus, además, trabajo como destilador de espíritus de agave por las noches. Los evalúo utilizando comentarios de clientes, opiniones de expertos e investigación en línea.
Escrito por: J Highland
G4 Blanco: La Esencia del Tequila sin Concesiones
- Nariz: Agave, tierra mojada, pasto, pimienta
- Boca: Agave, sal, tierra mojada, naranja
- Contenido de alcohol: 40% ABV
El experto en tequila Neil Coleman elogia G4 como su Tequila preferido, aunque admite beberlo más de lo prudente. Este destilado, con su aroma a agave cocido y notas de tierra y pimienta negra, ofrece una experiencia sensorial única. Su cuerpo sólido y cremoso, junto con su sabor dulce de agave y toques de sal y tierra, culminan en un final cálido con especias. G4 se distingue por su autenticidad, sin añadidos químicos.
Don Fulano Blanco: Elegancia Destilada de Jalisco
- Nariz: Agave, pimienta, vegetal
- Boca: Agave, menta, naranja, canela
- Contenido de alcohol: 40% ABV
Elaborado en la respetada Destilería La Tequileña en Jalisco, México, Don Fulano Blanco comparte renombre con ArteNOM y Tears of Llorona. Su nariz ofrece agave tostado, pimienta negra y notas terrosas.
En boca, su suavidad y textura agradable resaltan, con sabores intensos de agave cocido, menta, cítricos y canela. El final prolongado presenta notas herbales con un toque picante de pimienta.
Don Fulano es auténtico, sin aditivos ni edulcorantes, ideal para disfrutar solo. Su sabor a agave y sus notas picantes lo hacen apreciado por conocedores y novatos.
Cascahuin: El Tesoro Oculto del Tequila
- Nariz: Cáscara de naranja, agave, tierra mojada
- Boca: Agave, sal, tierra, naranja, canela
- Contenido de alcohol: 42% ABV
Cascahuin, menos conocido pero más gratificante que las marcas comerciales habituales, revela en su nariz notas cítricas de cáscara de naranja y limón, seguidas de un rico aroma a agave y tierra.
En boca, su textura mantecosa ofrece una experiencia satisfactoria, con un primer sorbo cálido y lleno de agave, seguido de notas cítricas y especiadas.
Su final prolongado es dulce y especiado, con un toque de pimienta negra. Este tequila, embotellado con una mayor graduación alcohólica, se disfruta solo o en las rocas, ofreciendo un cuerpo completo sin ser abrumador.
Tapatio 110 Blanco: Intensidad Balanceada
- Nariz: Agave, pimienta, toronja
- Boca: Agave, pimienta, lima, menta, naranja
- Contenido de alcohol: 55% ABV
Con un 55% ABV, el Tapatio 110 Blanco es poderoso pero refinado, sin sensación de quemazón. Perfecto para beber solo o con hielos grandes para evitar diluciones excesivas. En nariz, inicialmente se percibe alcohol, luego agave, pimienta y toronja. En boca, su textura cremosa ofrece una cálida explosión de agave, lima, menta, naranja y matices minerales y especiados. Su final persiste con una calidez reconfortante y dulzura de agave.
Ocho Plata: Elegancia Embotellada
- Nariz: Agave, piña, toronja, lima
- Boca: Agave cocido, fruta madura, canela, anís
- Contenido de alcohol: 40% ABV
La nariz de Ocho Plata irrumpe con un vigoroso aroma a agave, matizado con frescura y notas afrutadas de piña, toronja y lima.
En boca, su textura suave y aterciopelada deleita los sentidos, mientras que su sabor a agave cocido se complementa con frutas maduras, canela y un toque de anís, moderado en comparación con Casa Noble Blanco, junto con una sutil nota terrosa.
El final, cálido y prolongado, ofrece más agave y un ligero toque de pimienta negra. Ocho Plata es extraordinario, con un equilibrio perfecto y ninguna aspereza, brindando un sorbo excepcionalmente satisfactorio. Ideal para disfrutar solo o, si prefieres enfriarlo, guárdalo en el refrigerador para evitar diluciones no deseadas.
Siete Leguas Blanco: Pura Esencia del Agave
- Nariz: Agave, pimienta, tierra, espárrago
- Boca: Agave, naranja, lima, pimienta, sal
- Contenido de alcohol: 40% ABV
La nariz revela un intenso aroma a agave tostado, matizado con pimienta negra y notas terrosas y vegetales, agregando complejidad.
En boca, su textura mantecosa da paso a un ligero calor inicial con pimienta, seguido de la riqueza del agave.
El final, prolongado y cálido, ofrece dulzura de agave y un toque de pimienta negra, destacando la pureza del agave sin añadidos artificiales. Una experiencia de Tequila Blanco impecable.
Arette Tequila: Un Viaje Sensorial con Historia
- Nariz: Agave, fruta madura, sal
- Boca: Agave, tierra, pimienta, humo, alcohol
- Contenido de alcohol: 40% ABV
La nariz inicialmente muestra la riqueza del agave, seguida de notas afrutadas de plátano y cítricos, con un toque salado.
En boca, Arette presenta un ligero calor inicial, suavizado por el agave, una nota terrosa y un toque de humo que añade intriga.
El final, largo y cálido, evoca notas de anís. Arette Tequila, con su historia que homenajea a Humberto Mariles, es más que una bebida; es una historia compartida entre copas.
Preguntas Frecuentes
Aquí tienes la pregunta frecuente sobre cómo saber si un Tequila tiene aditivos:
¿Cómo saber si un Tequila tiene aditivos?
De acuerdo con las leyes que rigen la producción de Tequila en México, la Secretaría de Salud permite a los destiladores utilizar aditivos en el Tequila, siempre que no excedan el 1% del contenido total, sin tener la obligación de revelar ese dato en la etiqueta.
Los aditivos permitidos incluyen:
- Glicerina
- Colorante caramelo
- Extracto de roble o roble natural
- Jarabe a base de azúcar
- Colorantes y saborizantes aceptados por el Ministerio de Salud
Por lo tanto, al mirar la botella de Tequila, no hay una forma precisa de determinar si se han utilizado aditivos, lo que puede ser un inconveniente para los consumidores que desean saber más sobre la pureza de su tequila.
La única manera de tener una idea de si un Tequila contiene aditivos es probándolo. Si tiene un sabor excepcionalmente dulce o muestra notas de sabor que parecen artificiales, como la vainilla, es posible que el Tequila haya sido modificado con aditivos químicos.
¿Por qué se le ponen aditivos al Tequila?
Las destilerías utilizan aditivos para estandarizar los aromas y sabores del Tequila, con el fin de presentar a los consumidores un producto consistente y homogéneo. Esto se hace para mantener la uniformidad y evitar que el sabor del Tequila varíe de una botella a otra, lo que podría decepcionar a los consumidores que buscan una experiencia de sabor constante.